Restaurace a penzion Angusfarm Soběsuky

Restauraci Angusfarm najdete v západočeské obci Soběsuky. Vyrostla na základech původní hospůdky z 19. století a do její rekonstrukce vložili současní majitelé, manželé Klausovi, celé své srdce. Po požáru, který objekt zasáhl v březnu 2023, se znovu dokázala nadechnout a získala novou tvář.

Užití názvu skotu Angus pro podnik není samoúčelné. Farmáři sem dodávají vynikající hovězí z tohoto plemene, které zraje mokrým i suchým způsobem a mistři kuchaři a řezníci z něj připravují samé dobroty. Dodržuje se zde zásada „od čumáku po ocas“, což znamená zpracování vždy celého kusu beze zbytků. Co se nepoužije na vaření, z toho se pak vyrobí poctivé produkty, jako jsou klobásky, utopenci, jerky nebo paštika. Filozofie podniku se řídí jednoduchým heslem: sezónně, lokálně, beze zbytků a hlavně s láskou.

Skutečné nadšení vyvolá nabídka jídelního lístku zejména u návštěvníků, kteří si libují v konzumaci hovězího, u milovníků steaků, tataráků, burgerů nebo pečených žeber. Nezapomíná se ale ani na vegetariány a na ty, kteří si rádi dopřejí jako sladkou tečku originální dezert.

Interiér restaurace s otevřenou kuchyní nabízí veškerý komfort, zároveň vyvolává vřelý dojem. Obsluha vás vždy přivítá přátelským úsměvem, přitom ale za žádných okolností neztrácí profesionalitu. Ke konkrétním pokrmům vám ráda doporučí francouzská, italská, rakouská, německá i tuzemská vína z vlastního vinného sklepa. Do sklípku jako do oázy klidu můžete zavítat na degustaci v soukromí, strávit tu večer s přáteli nebo uspořádat celodenní firemní akci. Oběd či večeři si za každého počasí vychutnáte nejen ve vnitřních prostorách, ale také na kryté terase, která je připravená pro celoroční stolování. 

Pokud propadnete kouzlu Angusfarm a budete tady chtít strávit víc než pár hodin, můžete se ubytovat v penzionu s bezbariérovým přístupem o čtrnácti pokojích, jenž je součástí objektu. Zařízení pokojů je praktické, pohodlné, a přitom tak útulné, že si v nich budete připadat jako u babičky na vsi. A najdete tu také svatební apartmá. Mimochodem – zahrada s jezírkem a altánem, která se skrývá v zadní části pozemku, skýtá ideální místo pro svatební obřad, venkovská stodola zase nabízí prostor pro hostinu a veselici.

Ze Soběsuk můžete vyrážet na výlety po okolí. Sousedním městem Nepomuk, rodištěm svatého Jana Nepomuckého, rezonuje historie. Pobavíte se v letním kině v Neurazech, den u vody strávíte na Novém rybníku a celé Nepomucko protkané cyklistickými stezkami můžete brázdit na kole. Třeba na tom, které vám zapůjčí v Angusfarm.